..e me lo sono inventato. In natura ci sono risorse che talvolta ignoriamo. La salvia ce l'ho nel giardino in gran quantità, di tre qualità diverse, ma la borragine ed i fiori di sambuco li ho cercati e trovati sui bordi dei prati, nell'incolto, tra uno sbuffetto di pioggerellina e uno squarcio di sole..
Con due ovette delle galline e la farina ho fatto una rapida pastella,... e fritti in un baleno. Ne è risultato un piatto abbondante.. fra le tre a mio parere vince alla stragrande la salvia, che spesso salto in padella anche senza pastella... una delizia !
2 commenti:
Quanta fantasia, tenerezza, spirito d'adattamento, in questo piatto! Quasi ti somiglia! :))
Ehi ..nel caso ti trovassi a corto di verdure.. puoi sempre passare eh ?!
Posta un commento