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"Non possedere
qualcosa che si desidera

è parte essenziale della felicità"


lunedì 18 giugno 2012

insalatina


ho oramai raggiunto quella zona della vita (degli over 50?) in cui si prova infinito piacere a strappare delicatamente, per ore, le erbacce cresciute in mezzo alla fresca insalatina da taglio, che condita semplicemente con sale ed olio xtrav, ed a voler essere proprio eccentrici anche con qualche goccia di aceto di vino, bianco!  siamo sicuri rappresenti la quintessenza delle specialità gastronomiche di cui il mondo ci fa dono...

4 commenti:

leggerevolare ha detto...

io adoro l'orto e non potrei proprio farne a meno... il profumo inebriante di quando colgo il pomodoro direttamente dalla pianta o prendi una pera dall'albero, per non parlare dell'insalata che quasi sempre ha le lumachine dentro!! he he

Mio padre abbonda di fiori di zucca!! ormai non sappiamo più che inventarci!!??

nellabrezza ha detto...

no, la mia non ha lumachine..
senti le zucchine le tagli a pezzi piccoli e le metti in freezer. sono buone sempre, le puoi conservare per almeno un anno !!

oppure tagliale a fette sottilissime, stese larghe su un piatto grande, con olio sale ed origano ed in microonde per cinque (5) minuti ! sentirai che bontà!
meglio se si rosolano un pò !

nellabrezza ha detto...

zucca? come zucca? le zucche ancora devono fiorire...avevo capito zucchine, scusa...

nellabrezza ha detto...

pizza con i fiori di zucca !!

frittata con i soli fiori !