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"Non possedere
qualcosa che si desidera

è parte essenziale della felicità"


martedì 1 maggio 2012

non avevo un contorno...

..e me lo sono inventato. In natura ci sono risorse che talvolta ignoriamo. La salvia ce l'ho nel giardino in gran quantità, di tre qualità diverse, ma la borragine ed i fiori di sambuco li ho cercati e trovati sui bordi dei prati, nell'incolto, tra uno sbuffetto di pioggerellina e uno squarcio di sole..
Con due ovette delle galline e la farina ho fatto una rapida pastella,... e fritti in un baleno. Ne è risultato un piatto abbondante.. fra le tre a mio parere vince alla stragrande la salvia, che spesso salto in padella anche senza pastella... una delizia !


2 commenti:

Linda ha detto...

Quanta fantasia, tenerezza, spirito d'adattamento, in questo piatto! Quasi ti somiglia! :))

nellabrezza ha detto...

Ehi ..nel caso ti trovassi a corto di verdure.. puoi sempre passare eh ?!